(资料图片)
去皮。
丝瓜皮比较硬,带皮炒,会比较硬,影响口感。
1.丝瓜去皮切块,鸡蛋打散,下锅煎黄,盛出。
2.锅中留有底油,丝瓜下锅翻炒至软,下入蛋饼,颠炒均匀,盐鸡精调味即可。
2023-04-22
2023-04-21