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醋溜藕片的做法，醋溜藕片好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：嫩藕400克、酱油半茶匙、醋2汤匙、盐和味精各适量、水淀粉1茶匙、花椒油半茶匙、葱花和姜末。

2、制作过程：将莲藕去节，去皮洗净，沿长度切成两半，然后用刀切成薄片，放入沸水锅中略烫，然后取出沥干水分备用。将炒锅放在大火上，倒入3汤匙油，加热至温热，加入葱花和姜末，立即用醋煮，加入4汤匙酱油，盐和清汤，

3、加入莲藕片，略炒，水淀粉勾芡，倒入花椒油，翻炒均匀，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。